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gekochte Eier mit Spinat und Kartoffeln
Zutaten (für 1-2 Portionen): 1/2 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel oder 1 Frühlingszwiebel oder ein Stück Lauch 1 kleines Stück Sellerie 2-3 Kartoffeln 250-300 g Tiefkühlspinat 50ml Brühe...
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Frühlingsspaghetti mit Portulak
letzten Samstag lachten mich beim Einkaufen so viele Sachen an, dass ich einfach nicht widerstehen konnte und heraus kamen diese bunten Dinkelspaghetti: Zutaten (für 1-2 Portionen): 10 gr Algen einige...
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Spargel-Kartoffeln mit Schafskäse
Manchmal, wenn nur noch wenig im Kühlschrank ist, sollte man einfach mal improvisieren: Zutaten (für 1-2 Portionen): 1/2 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel oder 1 Frühlingszwiebel oder ein Stück...
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Spaghetti mit gebratenem Spargel
für heiße Tage, schnell zubereitet: Zutaten (für 1-2 Portionen): einige Cocktailtomaten 4-6 Spargel 1 kleine Zwiebel oder 1 Frühlingszwiebel 100 gr Nudeln (z.B. Dinkelspaghetti) 1 Stück Schafskäse...
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Heute nicht geschafft!
Heute habe ich es nicht geschafft in 24 Minuten fertig zu werden. Das Putenschnitzel hatte ich vorher in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl und geriebenem Ingwer eingelegt. Dann...
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Spargel paniert und gebacken!
Beim Schnitzelpanieren fiel mir gestern ein, dass ich ja noch ein paar gegarte Spargel übrig habe. Die habe ich dann auch paniert und gebacken und zusammen mit dem Schnitzel und den Bratkartoffeln...
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Ideal für heiße Tage
Einen Apfel, eine Kiwi, eine kleine Rote Bete und eine Karotte schälen und mit dem Mixer zerkleinern. Beim Thermomix benutze ich dafür Stufe 4. Mit Olivenöl,Balsamikoessig, Salz und Pfeffer...
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Eintopf, bei dem Wetter das Beste
Ein schöner, heißer Eintopf in weniger als 20 Minuten ist bei dem Wetter genau das Richtige…
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Römertopf – Pute mit Süßkartoffeln
Habe kürzlich einen Römertopf in die Finger bekommen und einen Versuch gestartet. Nach einigen Recherchen im Netz habe ich mit gehackten Karotten und Zwiebeln ein „Bett“ für die Putenoberkeule (ohne...
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Rohkost einmal anders – passend zur „Fastenzeit“
Das Rezept für „Rohkostpasta“ habe ich zufällig mitbekommen und gleich mal ausprobiert: Ja, ist wirklich alles roh!!!! Habe eine gelbe Zucchini genommen und die ungekochte Tomatensoße im Thermomix auf...
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Spargelzeit – schnell und einfach, ohne großen Aufwand!
So esse ich Spargeln derzeit am liebsten … auch weil es schnell geht, wenig Arbeit macht und man nur eine große oder kleine Pfanne braucht, je nachdem wieviel Portionen man kocht … Die geschälten...
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